Hansen-Jensen-Torte mit Erdbeeren

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Hallo liebe Backfreunde, oha, es ist tatsächlich schon über 2 Monate her seit meinem letzten Rezept. Die Zeit vergeht einfach viel zu schnell. Meine letzten Wochenenden waren picke packe voll mit dem fotografieren von Hochzeiten somit war für das Backen leider keine Zeit. 🙂 Für dieses Wochenende durfte ich nun sogar zwei Torten backen, zum einen eine Himbeer-Wickeltorte für eine Geburtstagsfeier (die Bilder dazu findet ihr auf meinem Instagram-Kanal) und für die lieben zu Hause gibt es heute eine Hansen-Jensen-Torte mit Erdbeeren. Muss gestehen das ich diese zum ersten Mal gemacht habe, da ich immer dachte die sei soooo aufwendig, dabei geht die sehr schnell und ist obendrein sehr lecker....

Sahniger Rührkuchen

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Hallöchen liebe Backfreunde, nach meiner gigantisch leckeren Ostertorte durfte es die Wochenende etwas einfaches aber dennoch sehr leckeres sein. Beim stöbern durch Blogs stieß ich dabei letztens auf einen Sahnenapfkuchen – habe ich ehrlich gesagt so auch noch nicht gehört, aber das musste ausprobiert werden. 🙂 Und siehe da, dieser war wirklich soooo saftig, fluffig und mega lecker. Mmmmh....

Ostertorte: Himbeer-Torte mit Rollenrand

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Hallo ihr Lieben, es ist schon wieder ein Weilchen her seit meinem letzten Eintrag – aber mit dem Osterfest musste natürlich eine besondere Torte für unsere Gäste her. 🙂 Es ist die erste Torte seit gefühlter Ewigkeit und da durften Himbeeren mal wieder nicht fehlen – es ist zwar noch keine Beerensaison aber das Tiefkühlfach bietet ja doch eine breite Palette außerhalb der Saison. Die Suche nach einem „neuen“ Rezept fiel dagegen doch recht schwer, bis kurz vor Karfreitag wusste ich immer noch nicht was es werden würde, zumal ich Lust auf etwas neues und herausforderndes hatte. Da stieß ich beim Einkauf auf ein Backmagazin mit einer „himmlisch, fruchtigen Himbeertorte“ – ein...

Very British: Scones

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Hallo ihr Lieben, ohje lange ist es her seit meinem letzten Eintrag. Unglaublich wie schnell die Zeit verstreicht… Mir kommt es immer noch so vor als wäre Weihnachten erst gestern gewesen, dabei ist schon bald wieder Ostern. Nun gut, da ich in den letzten Wochen beruflich viel zu tun hatte, war am Wochenende meist meine Backküche geschlossen, oder es gab etwas ganz schnelles, was jedoch kein neues Rezept war und/oder ich hatte dann auch keine Lust zum shooten – bei dem tristen Grau macht die Foodfotografie auch keinen Spaß um ehrlich zu sein. *grr* Ich freu mich wirklich schon auf das Frühjahr – und vorallem auf die Beerensaison. <3 Hach....

Apfel-Sahne-Torte mit Zimt

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Hallo liebe Backfreunde, heute fiel der erste Schnee bei uns – zu meinem Gefallen Gott sei Dank nicht lange, seit heute Abend ist er schon wieder dahin geschmolzen. Von mir aus darf sich dieser auch noch ein bisschen aufsparen und erst an Weihnachten wieder kommen. 🙂 Wie ihr lest bin ich kein Schnee-Fan, aber dafür ein Zimt-Fan und wer hätte es gedacht habe ich dazu ein tolles Rezept....

Produkttest: Emsa – myBakery Falt-Partybutler

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Meine lieben, wie vielleicht einige auf Instagram gesehen haben darf ich den myBakery Falt-Partybutler von Emsa testen. 🙂 Vor ca. vier Wochen sah ich einen Aufruf bei Facebook das noch Tester gesucht werden und schwups war das Formular auch schon ausgefüllt und weggeschickt – um ehrlich zu sein mit dem Gedanken das ich sowieso nicht ausgewählt werden würde. Tja, das änderte sich schlagartig als der Postmann klingelte und mir das große Paket überreichte. 🙂...

Orangen-Mascarpone-Cupcakes

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Ihr Lieben, endlich gibt es wieder was für Euch Naschkatzen. 🙂 Heute im Gepäck: Orangen-Mascarpone-Cupcakes. Ja, genau, das klingt sehr lecker nicht wahr? 😀 Schon seit langem habe ich irgendwas mit Orangen im Kopf, liegt wohl an der Jahreszeit und das es überall nun auch schon mehr und mehr weihnachtet. Und da ich diese Woche Geburtstage hatte und ich diesen morgen noch mit der Familie feier, musste ich diese nun endlich umsetzen. 🙂...

Apfelrosen in Blätterteig

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Hallöchen, etwas verspätet kommt heute das Rezept für die Apfelrosen – auf meinem Instagram-Account konntet ihr diese ja gestern schon entdecken. 🙂 Seltsamerweise konnte ich mich bis dato nicht bei WordPress einloggen – hatte jemand das selbe Problem? Aber egal, zurück zu den leckeren Apfelrosen, diese habe ich vor kurzem beim scrollen durch Facebook entdeckt und dachte mir die muss ich ausprobieren. 😀 Überrascht war ich wie schnell die gemacht sind und dabei auch noch richtig toll aussehen....