Cupcakes

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Orangen-Mascarpone-Cupcakes

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Ihr Lieben, endlich gibt es wieder was f├╝r Euch Naschkatzen. ­čÖé Heute im Gep├Ąck: Orangen-Mascarpone-Cupcakes. Ja, genau, das klingt sehr lecker nicht wahr? ­čśÇ Schon seit langem habe ich irgendwas mit Orangen im Kopf, liegt wohl an der Jahreszeit und das es ├╝berall nun auch schon mehr und mehr weihnachtet. Und da ich diese Woche Geburtstage hatte und ich diesen morgen noch mit der Familie feier, musste ich diese nun endlich umsetzen. ­čÖé...

Versp├Ątete Sommergr├╝├če: Zitronen-Cupcakes

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Hallo ihr Lieben, es gibt wieder Cupcakes. Yay. ­čÖé Und dieses Mal f├╝r einen ganz speziellen Event, n├Ąmlich f├╝r das Backevent/Gewinnspiel von Antonella’s Backblog.┬áMan kann noch bis zum 7. September mitmachen und alles einreichen was mit Zitronen und Limetten hergestellt ist. Es gibt au├čerdem tolle Preise zu gewinnen – die Tortenplatte w├╝rde sich nat├╝rlich sehr gut in meiner Sammlung machen. *_* Hehe. Dr├╝ckt mir die D├Ąumchen....

Sauer macht lustig: Johannisbeer-Cupcakes

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Hallo ihr Lieben, kaum zu glauben das mein letzter Eintrag schon ├╝ber einem Monat her ist – daf├╝r erstmal ein gro├čes S O R R Y. Die letzten Wochenenden waren immerzu gef├╝llt mit Arbeit, Urlaub, Familie, und und und…┬á. :o) Eine kleine Auszeit habe ich mir vor gut 3 Wochen auf der Nordseeinsel Langeoog geg├Ânnt – es war traumhaft sch├Ân und ich vermisse┬áden sch├Ânen Strand mit jedem Tag mehr. :o) Heute habe ich auf Wunsch eines Geburtstagskindes, Johannisbeer-Cupcakes gebacken. Ich hoffe sehr das diese so gut schmecken wie sie aussehen – aber das erfahre ich erst┬áheute Abend. *lach* Von daher gibt’s das Rezept erstmal ohne Geschmacks-Gew├Ąhr. ;o)...

Rocher Cupcakes

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[fullwidth backgroundcolor=““ backgroundimage=““ backgroundrepeat=“no-repeat“ backgroundposition=“left top“ backgroundattachment=“scroll“ video_webm=““ video_mp4=““ video_ogv=““ video_preview_image=““ overlay_color=““ overlay_opacity=“0.5″ video_mute=“yes“ video_loop=“yes“ fade=“no“ bordersize=“0px“ bordercolor=““ borderstyle=““ paddingtop=“20px“ paddingbottom=“20px“ paddingleft=“0px“ paddingright=“0px“ menu_anchor=““ equal_height_columns=“no“ hundred_percent=“no“ class=““ id=““][fusion_text] Am Wochenende war wieder backen angesagt, dieses Mal wurden endlich die Rocher-Cupcakes nach einem Rezept von www.diejungskochenundbacken.de nachgebacken. Ein unbedingtes Muss f├╝r Nutella, Rocher und Schokoladen Fans und welche die es richtig s├╝├č m├Âgen. :o) Beim n├Ąchsten Mal w├╝rde ich etwas weniger Puderzucker f├╝r das Topping verwenden aber sonst ist es geschmacklich sehr lecker. N├Ąchstes Wochenende steht wieder ein Geburtstag in der Familie an, da d├╝rft ihr Euch schon auf neue Kuchenrezepte freuen. :o) Ich w├╝nsch Euch einen tollen Start in die...

Donauwellen-Cupcakes

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Zutaten f├╝r 12 St├╝ck: Teig: 1 Glas Sauerkirschen 175g Butter / Margerine (ich verwende aktuell immer Sanella mit Buttergeschmack) 175g Zucker 1 Prise Salz 1 P├Ąckchen Vanillezucker 4 Eier 7┬áE├čl. Milch (vielleicht etwas mehr) 300g Mehl 1┬áTL Backpulver 3-4┬áE├čl. Kaba- oder Kakaopulver (je nach Belieben) Buttercreme: 1/2 Liter Milch 100g Zucker 1┬á1/2 P├Ąckchen Vanillepudding 15g Plattenfett 200g Butter (Zimmerwarm!) Guss: Ca. 1/2 Schokoladentafel (z.B. Ritter Sport Alpenmilch) Etwas Plattenfett (10g)...

Cupcakes mit Brombeerfrosting

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Zutaten f├╝r 12 St├╝ck: F├╝r den Teig: 150g weiche Butter 150g Zucker 1 P├Ąckchen Vanillezucker 2 Eier 200g Mehl 2 ┬áTL Backpulver 150 ml Milch 1 Prise Salz F├╝r das Brombeerfrosting: 300g frische Brombeeren 1 P├Ąckchen Sahnepuddingpulver 3 EL Zucker 250┬ág Magerquark 30┬ág Puderzucker 100┬ág Sahne 1 P├Ąckchen Sahnesteif Schritt 1 – Brombeerpudding Zuerst werden die Brombeeren verlesen und gr├╝ndlich gewaschen. Hierbei schon 12 Brombeeren f├╝r die Dekoration sp├Ąter zur Seite legen. Nun die Brombeeren mit einem Stabmixer p├╝rieren. Danach die p├╝rierte Masse durch ein feines Sieb in einen Kochtopf dr├╝cken/sieben, bis nur noch die K├Ârner ├╝brig sind. In einer kleinen Sch├╝ssel nun das Sahnepuddingpulver mit 3 EL Zucker und...