Kuchen

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Apfel-Sahne-Torte mit Zimt

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Hallo liebe Backfreunde, heute fiel der erste Schnee bei uns – zu meinem Gefallen Gott sei Dank nicht lange, seit heute Abend ist er schon wieder dahin geschmolzen. Von mir aus darf sich dieser auch noch ein bisschen aufsparen und erst an Weihnachten wieder kommen. 🙂 Wie ihr lest bin ich kein Schnee-Fan, aber dafür ein Zimt-Fan und wer hätte es gedacht habe ich dazu ein tolles Rezept....

Sommerlich frisch: Himbeer-Mascarpone-Torte

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Hallo ihr Lieben, ja mich gibt es auch noch. 🙂 Es tut mir wahnsinnig Leid das es so lange kein neues Rezept gegeben hat, das lag daran das beruflich viel los war und es für Torten in den letzten Tagen zu heiß war und ich einfach nur froh war mich nicht zusätzlich bewegen zu müssen! *lach* Dafür gibt es heute wieder etwas von meinen Lieblings Beeren – na wisst ihr es schon? Himbeeren natürlich 🙂 Ich komm einfach nicht daran vorbei, auch wenn ich Erdbeeren, Brombeeren und so weiter auch gerne mag, finde ich Himbeeren einfach immer am Besten. 😛 🙂 Dieses mal liegen die Himbeeren auf einer sehr, sehr...

Himbeer-Quark-Torte mit Mandelbiskuit

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Hallo ihr Lieben, Pfingsten ist schon fast wieder vorbei, schade wie schnell diese freien Tage doch immer wieder vergehen aber ich hoffe ihr habt diese genossen. Meine Feiertagstorte möchte ich Euch aber trotzdem nicht vorenthalten, natürlich ist es mal wieder rosa geworden und natürlich auch mit Himbeeren. *lach* Ich gelobe mir Besserung was meine Rosa-Himbeer-Sucht angeht. 😀...

Biskuitolle mit Himbeercreme

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Hallo Ihr Lieben, dieses Rezept erschien bereits gestern als Gastbeitrag bei der lieben Antonella von Antonella’s Backblog – schaut unbedingt dort mal vorbei, ein Traum an Rezepten und Fotos warten dort auf Euch. 🙂 Natürlich möchte ich Euch das Rezept auch auf meinem Blog nicht vorenthalten, daher starten wir auch gleich mit Eurer Einkaufsliste… 🙂...

Apfelkuchen aus Krümelteig

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Äpfel gehen immer, auch im Frühling, finde ich 🙂 Daher gibt es dieses Wochenende einen schnellen Apfelkuchen aus Krümelteig – geht auch super mit anderen Obstsorten wie Kirschen, Aprikosen, Beeren und ganz aktuell auch gerade mit Rhabarber… Für die die ihn mögen! 🙂...

Donauwelle

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Das kommt rein: Teig: 250 g Butter oder Margarine 250 g Zucker 6 Eier 350 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 2-4 Esslöffel Kakaopulver 1 Glas Sauerkirschen Buttercreme: 1/2 Liter Milch 100 g Zucker 1 1/2 Päckchen Vanillepudding 15 g Plattenfett 250 g Butter (Zimmerwarm!) Schokoguss: 50 g Plattenfett (z.B. Palmin) 2 Tafeln Ritter Sport Alpenmilch Schokolade (je nach belieben auch mit anderer Schokolade möglich)...