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Tag

Orangen-Mascarpone-Cupcakes

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Ihr Lieben, endlich gibt es wieder was für Euch Naschkatzen. 🙂 Heute im Gepäck: Orangen-Mascarpone-Cupcakes. Ja, genau, das klingt sehr lecker nicht wahr? 😀 Schon seit langem habe ich irgendwas mit Orangen im Kopf, liegt wohl an der Jahreszeit und das es überall nun auch schon mehr und mehr weihnachtet. Und da ich diese Woche Geburtstage hatte und ich diesen morgen noch mit der Familie feier, musste ich diese nun endlich umsetzen. 🙂...

Verspätete Sommergrüße: Zitronen-Cupcakes

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Hallo ihr Lieben, es gibt wieder Cupcakes. Yay. 🙂 Und dieses Mal für einen ganz speziellen Event, nämlich für das Backevent/Gewinnspiel von Antonella’s Backblog. Man kann noch bis zum 7. September mitmachen und alles einreichen was mit Zitronen und Limetten hergestellt ist. Es gibt außerdem tolle Preise zu gewinnen – die Tortenplatte würde sich natürlich sehr gut in meiner Sammlung machen. *_* Hehe. Drückt mir die Däumchen....

Sommerlich frisch: Himbeer-Mascarpone-Torte

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Hallo ihr Lieben, ja mich gibt es auch noch. 🙂 Es tut mir wahnsinnig Leid das es so lange kein neues Rezept gegeben hat, das lag daran das beruflich viel los war und es für Torten in den letzten Tagen zu heiß war und ich einfach nur froh war mich nicht zusätzlich bewegen zu müssen! *lach* Dafür gibt es heute wieder etwas von meinen Lieblings Beeren – na wisst ihr es schon? Himbeeren natürlich 🙂 Ich komm einfach nicht daran vorbei, auch wenn ich Erdbeeren, Brombeeren und so weiter auch gerne mag, finde ich Himbeeren einfach immer am Besten. 😛 🙂 Dieses mal liegen die Himbeeren auf einer sehr, sehr...

Bananen-Sahne-Schoko-Torte

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Das ist drin: Für den Boden: 5 Eier 125 g Zucker 125 g Mehl 1 Päckchen Vanillezucker 2 Bananen Für die Creme: 1 Päckchen Vanillepudding 500 ml Milch 2 Esslöffel Zucker 2 Becher Sahne (500 ml) 6 Blatt Gelatine Für den Schokoladenguss: 1 Becher Sahne (250 ml) 1 Tafel Schokolade (z.B. Alpenmilch Schokolade von RitterSport) 2 Blatt Gelatine Eventuell Sahne zur Dekoration...

Donauwelle

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Das kommt rein: Teig: 250 g Butter oder Margarine 250 g Zucker 6 Eier 350 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 2-4 Esslöffel Kakaopulver 1 Glas Sauerkirschen Buttercreme: 1/2 Liter Milch 100 g Zucker 1 1/2 Päckchen Vanillepudding 15 g Plattenfett 250 g Butter (Zimmerwarm!) Schokoguss: 50 g Plattenfett (z.B. Palmin) 2 Tafeln Ritter Sport Alpenmilch Schokolade (je nach belieben auch mit anderer Schokolade möglich)...

Donauwellen-Cupcakes

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Zutaten für 12 Stück: Teig: 1 Glas Sauerkirschen 175g Butter / Margerine (ich verwende aktuell immer Sanella mit Buttergeschmack) 175g Zucker 1 Prise Salz 1 Päckchen Vanillezucker 4 Eier 7 Eßl. Milch (vielleicht etwas mehr) 300g Mehl 1 TL Backpulver 3-4 Eßl. Kaba- oder Kakaopulver (je nach Belieben) Buttercreme: 1/2 Liter Milch 100g Zucker 1 1/2 Päckchen Vanillepudding 15g Plattenfett 200g Butter (Zimmerwarm!) Guss: Ca. 1/2 Schokoladentafel (z.B. Ritter Sport Alpenmilch) Etwas Plattenfett (10g)...

Himbeer-Joghurttorte

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Zutaten für 16 Stück: Biskuiteteig: 8 Eier 200 g Zucker 200 g Mehl 1 Vanillezucker Füllung: 1/4 l Milch 180g Zucker 4 Eigelb 8 Blatt Gelatine 500g Joghurt 250g Himbeeren 3/8 l Sahne 30g Zucker Dekoration: 1 Päckchen Mandelblättchen (250g) 16 Himbeeren 750 ml Sahne 3 Päckchen Vanillezucker 3 Päckchen Sahnesteif  ...