Mandeln

Tag

Hansen-Jensen-Torte mit Erdbeeren

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Hallo liebe Backfreunde, oha, es ist tatsächlich schon über 2 Monate her seit meinem letzten Rezept. Die Zeit vergeht einfach viel zu schnell. Meine letzten Wochenenden waren picke packe voll mit dem fotografieren von Hochzeiten somit war für das Backen leider keine Zeit. 🙂 Für dieses Wochenende durfte ich nun sogar zwei Torten backen, zum einen eine Himbeer-Wickeltorte für eine Geburtstagsfeier (die Bilder dazu findet ihr auf meinem Instagram-Kanal) und für die lieben zu Hause gibt es heute eine Hansen-Jensen-Torte mit Erdbeeren. Muss gestehen das ich diese zum ersten Mal gemacht habe, da ich immer dachte die sei soooo aufwendig, dabei geht die sehr schnell und ist obendrein sehr lecker....

Sauer macht lustig: Johannisbeer-Cupcakes

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Hallo ihr Lieben, kaum zu glauben das mein letzter Eintrag schon über einem Monat her ist – dafür erstmal ein großes S O R R Y. Die letzten Wochenenden waren immerzu gefüllt mit Arbeit, Urlaub, Familie, und und und… . :o) Eine kleine Auszeit habe ich mir vor gut 3 Wochen auf der Nordseeinsel Langeoog gegönnt – es war traumhaft schön und ich vermisse den schönen Strand mit jedem Tag mehr. :o) Heute habe ich auf Wunsch eines Geburtstagskindes, Johannisbeer-Cupcakes gebacken. Ich hoffe sehr das diese so gut schmecken wie sie aussehen – aber das erfahre ich erst heute Abend. *lach* Von daher gibt’s das Rezept erstmal ohne Geschmacks-Gewähr. ;o)...

Himbeer-Quark-Torte mit Mandelbiskuit

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Hallo ihr Lieben, Pfingsten ist schon fast wieder vorbei, schade wie schnell diese freien Tage doch immer wieder vergehen aber ich hoffe ihr habt diese genossen. Meine Feiertagstorte möchte ich Euch aber trotzdem nicht vorenthalten, natürlich ist es mal wieder rosa geworden und natürlich auch mit Himbeeren. *lach* Ich gelobe mir Besserung was meine Rosa-Himbeer-Sucht angeht. 😀...