Sahne

Tag

Apfel-Sahne-Torte mit Zimt

Apfel-Sahne-Torte_RJM_0044

Hallo liebe Backfreunde, heute fiel der erste Schnee bei uns – zu meinem Gefallen Gott sei Dank nicht lange, seit heute Abend ist er schon wieder dahin geschmolzen. Von mir aus darf sich dieser auch noch ein bisschen aufsparen und erst an Weihnachten wieder kommen. 🙂 Wie ihr lest bin ich kein Schnee-Fan, aber dafür ein Zimt-Fan und wer hätte es gedacht habe ich dazu ein tolles Rezept....

Sommerlich frisch: Himbeer-Mascarpone-Torte

Himbeer_Mascarpone_Torte-0013_2

Hallo ihr Lieben, ja mich gibt es auch noch. 🙂 Es tut mir wahnsinnig Leid das es so lange kein neues Rezept gegeben hat, das lag daran das beruflich viel los war und es für Torten in den letzten Tagen zu heiß war und ich einfach nur froh war mich nicht zusätzlich bewegen zu müssen! *lach* Dafür gibt es heute wieder etwas von meinen Lieblings Beeren – na wisst ihr es schon? Himbeeren natürlich 🙂 Ich komm einfach nicht daran vorbei, auch wenn ich Erdbeeren, Brombeeren und so weiter auch gerne mag, finde ich Himbeeren einfach immer am Besten. 😛 🙂 Dieses mal liegen die Himbeeren auf einer sehr, sehr...

Erdbeerzeit: Erdbeer-Schokoladen-Kuppeltorte

Erdbeerkuppeltorte_April_2015_DSC_0072_kk

Was für ein langer Name für eine Torte. :o) Aber es wurde mal (wieder) Zeit für eine Kuppeltorte – allerdings eine innenliegende Kuppel gefüllt mit Erdbeerjoghurtcreme und Schokoladensahne. Mmh 🙂 Endlich gibt es frische Beeren zu kaufen, zwar noch keine heimischen, aber das dauert hoffentlich nicht mehr allzu lange. 🙂...

Bananen-Sahne-Schoko-Torte

Bananentorte_DSC_0034_kl_OL

Das ist drin: Für den Boden: 5 Eier 125 g Zucker 125 g Mehl 1 Päckchen Vanillezucker 2 Bananen Für die Creme: 1 Päckchen Vanillepudding 500 ml Milch 2 Esslöffel Zucker 2 Becher Sahne (500 ml) 6 Blatt Gelatine Für den Schokoladenguss: 1 Becher Sahne (250 ml) 1 Tafel Schokolade (z.B. Alpenmilch Schokolade von RitterSport) 2 Blatt Gelatine Eventuell Sahne zur Dekoration...

Himbeer-Joghurttorte

Himbeertorte_DSC_3952_kl_ekb

Zutaten für 16 Stück: Biskuiteteig: 8 Eier 200 g Zucker 200 g Mehl 1 Vanillezucker Füllung: 1/4 l Milch 180g Zucker 4 Eigelb 8 Blatt Gelatine 500g Joghurt 250g Himbeeren 3/8 l Sahne 30g Zucker Dekoration: 1 Päckchen Mandelblättchen (250g) 16 Himbeeren 750 ml Sahne 3 Päckchen Vanillezucker 3 Päckchen Sahnesteif  ...

Erdbeerkuchen mit Pudding

Erdbeerkuchen_DSC_1651_kl_EKB

Zutaten für ca. 16 Stücke Für den Tortenboden (Biskuitteig): 125 g Zucker 125 g Mehl 4 Eier (Größe M) 1 Päckchen Vanillezucker 2-3 Schalen (500 – 1.000 g) frische Erdbeeren 2 Päckchen Dr. Oetker Tortenguss (rot) 2 Esslöffel Zucker 500 ml Wasser Für den Pudding: 1 Päckchen Dr. Oetker Vanille-Puddingpulver 500 ml Milch 40 g Zucker Sahne-Dekoration: 500 g Schlagsahne 1 Päckchen Vanillezucker 1 Päckchen Sahnesteif...